Martes, 18 de Enero del 2022

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Chile Yahualica es denominación de origen de Jalisco

México es un país productor por excelencia y como muestra de ello se suma a la lista de las 15 denominaciones de origen al Chile Yahualica tomando el lugar 16.

Después de exhaustivos esfuerzos de los productores y los investigadores del Centro de Investigación y Asistencia Tecnológica de Jalisco (Ciatej) ante el Instituto Mexicano de la Propiedad Intelectual (IMPI), se ha logrado incluir al Chile Yahualica, mejor conocido como “chile de árbol”.

El nombre de este picante pero delicioso ingrediente, fue dado gracias la región donde se da, “Yahualica de González Gallo”, perteneciente a los altos sur de Jalisco.

Es justo resaltar que Jalisco cuenta con dos denominaciones de origen, la primera es el Tequila y la segunda es el ya mencionado chile de árbol, el cual abarca nueve municipios jaliscienses como productores del Chile Yahualica, además de dos municipios de Zacatecas.

Además del Chile Yahualica y del Tequila se encuentran entre los más destacados los productos de las denominaciones el Chile habanero de Yucatán, el Café de Veracruz, el Arroz de Morelos y bebidas alcohólicas como el Tequila, el Mezcal, Sotol, Bacanora y la Charanda.

Con esta nueva declaración se estima que Jalisco obtenga incremento en el turismo además de un mayor reconocimiento en el mercado para comercializar el producto.

Andrea Ramírez

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La hora del planeta este 28 de marzo

La WWF (World Wildlife Fund o el Fondo Mundial para la Naturaleza) lanza su invitación para llevar a cabo «La hora del planeta » este sábado 28 de marzo de 20:30 a 21:30 horas. Esta acción busca que hogares y empresas apaguen las luces y aparatos electrónicos durante una hora, con el fin de  luchar […]

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Con Nueva Zelanda, el Tequila ya es marca registrada en 54 países

La bebida originaría de Jalisco ya cuenta con registro como marca certificada en 54 países de todo el mundo. El Consejo Regulador de Tequila (CRT)informó que la oficina de Propiedad Intelectual de Nueva Zelanda otorgó al tequila el registro como Marca de Certificación, por lo que ahora, ya cuenta con protección legal en ese país. […]

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Jalisco en pantalla grande

Debido a las cintas nacionales e internacionales que se han filmado en Nuestro estado  desde el 2014, Jalisco ahora es reconocido en todo el mundo, por la versatilidad de locaciones que ofrece a los directores de cine. Las playas son el principal atractivo para los directores y productores, sin embargo, cada día hay mayor aprovechamiento […]

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El Mariachi es Patrimonio Cultural Inmaterial de Jalisco

Durante la inauguración del Encuentro Nacional del Mariachi Tradicional (ENMT), fue entregada la declaratoria que reconoce al Mariachi como Patrimonio Cultural Inmaterial de Jalisco. Este título tiene el objetivo de salvaguardar la permanencia del mariachi y procurar su difusión a través de las generaciones. «Había una deuda pendiente en el Gobierno de Jalisco para con […]

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Tapatío diseña dron sin hélices

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El sector cultural de Jalisco reportó afectaciones debido a la pandemia de COVID-19 en más del 90 por ciento de las 250 unidades económicas que participaron en un sondeo, el ejercicio propuesto por el Instituto de Información Estadística y Geográfica de Jalisco (IIEG). Mirella Pasillas Torres, directora de Información Estadística Económica y Financiera fue la […]

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